Matsutake, sejenis cendawan yang berzat tinggi. Bulan Julai hingga September antara musim tuaian cendawan yang berharga ini di kaunti Yajiang, provinsi Sichuan. Penjualan Matsutake mencatat lebih 2,000 tan pada dua tahun lalu, dan ini turut membawa pertambahan pendapatan sebanyak RMB6,000 kepada setiap keluarga secara purata.