Guntingan kertas dibuat dengan tangan. Bagi tukang guntingan kertas, mereka memerlukan gunting dan pisau ukir dalam pelbagai ukuran untuk menghasilkan reka bentuk yang rumit. Kertasnya boleh sehelai saja, juga boleh beberapa helai. Semasa menggunting kertas, tukang harus memfokuskan perhatiannya, tidak boleh tersalah sedikit.

Terdapat pelbagai reka bentuk guntingan kertas, ada yang berbentuk haiwan, watak dalam cerita rakyat, citra dalam karya sastera klasik, topeng muka Opera Peking dan lain-lain. Guntingan kertas buatan pelbagai tempat di China adalah berbeza antara satu sama lain.