Sate Kambing dan Ayam 两吃肉串 (Liang3 Chi1 Rou4 Chuan4)

Bahan:

daging kambing: 300g

daging ayam: 300g

Telur: dua biji

Bawang: 50g

Sos tomato: 50g

Serbuk lada putih: 20g

Serbuk cili merah: 10g

Tepung padi: 100g

Halia: 20g dipotong halus

Bijan: 50g

MGS: 50g

Jintan putih: 15g

Minyak kacang: secukupnya untuk digorong sate

Garam: secubit

Cara Memasak:

1. Potong daging kambing dan daging ayam menjadi ketulan yang bersainz 4*2.5*0.7 sm.

2. Menjeruk daging dengan perasa tersebut. (daging ayam tidak dijeruk dengan jintan putih)

3. Menyate daging.

4. Memanaskan minyak kacang. Goreng sate sehingga warnanya menjadi kuning.