Di Malaysia ini, budaya makannya terlalu kompleks. Diambil contoh pada bulan Ramadhan, bulan di mana orang Islam berpuasa terdapat berbagai makanan dan sajian disediakan. Misalnya di kelantan terdapat berbagai bagai jenis nasi, nasi dagang, nasi kerabu, nasi berlauk, nasi tumpang, nasi manis dan macam-macam nasi lagi. Itu bab nasi sahaja belum lagi bab lauk. Budaya makanan di Malaysia juga sangat unik mengikut selera daerah dan negeri masing-masing. Bagi saya sambal tumis ikan bilis sudah menjadi satu budaya keluarga saya untuk dibawa bekal apabila berjauhan dari keluarga saya satu masa dahulu. Betulkan...?