Sebagai hidangan pertama, marilah kita bersama-sama menikmati lagu yang berjudul "Merantau ke Sichuan". Lagu ini ialah sejenis lagu "Hua'er". Kandungannya banyak menceritakan tentang kehidupan porter dan perasaan mereka ketika berulang-alik mengangkut barang di kawasan dataran tinggi. Irama lagu ini agak rancak dan rentaknya kuat. Ia dipenuhi rasa rindu terhadap kampung halaman dan saudara mara yang ditinggalkan.
Seterusnya saya akan menyiarkan lagu yang berjudul "Pakcik", sebuah "lagu arak" yang popular di provinsi Gansu. Ia juga dikenali sebagai "muzik arak". Lagu jenis ini selalu dipersembahkan dalam jamuan untuk meriangkan suasana. Penyanyi selalunya akan beraksi atau berlakon sambil menyanyi. Lagu "Pakcik" ini dengan liriknya yang manarik menceritakan seorang lelaki yang bersikap terbuka dan agak lucu. Silalah nikmati lagu ini.
Sekarang saya akan menyiarkan "Lagu Jamuan". Lagu ini selalu dipersembahkan dalam jamuan perkahwinan atau perhimpunan yang menggembirakan. Iramanya merdu dan lirik lagunya amat mengharukan. Harapan yang baik terhadap tetamu digambarkan satu persatu dalam lagu ini. Lirik lagunya, antara lain berbunyi, "Aku datang untuk mengucapkan selawat kepada kawan-kawan, menyampaikan salam kepada kamu dengan menyanyikan lagu jamuan penuh gembira. Bunga bijan berkembang memanjat tangkai. Kehidupan begitu manis, seperti madu bila dimakan. Marilah kita minum bersama-sama."
Seterusnya saya akan memperkenalkan lagu rakyat Gansu yang berjudul "Seloka tentang Bunga". Lagu ini ialah sejenis senandung yang amat popular di kalangan rakyat China. Penyanyi secara berseloka bertanding kecerdasan dan menyebarkan pengetahuan sambil berhibur. Lirik lagunya, antara lain berbunyi, "Aku keluarkan soalan pertama, siapa dapat jawab? Apa jenis bunga berkembang pada bulan pertama? Aku dapat memberikan jawapan, bunga lampu berkembang pada bulan pertama."
Di beberapa buah tempat di provinsi Gansu, "perhimpunan Hua'er" akan diadakan setiap tahun. Antaranya, "Perhimpunan Bukit Lianhua" adalah yang paling besar skopnya. Dalam perhimpunan itu, kaki bukit dan bahagian atasnya akan dibanjiri orang. Mereka akan menyanyi dari siang hari sampai jauh malam. Penyanyi yang dianggap paling hebat oleh orang ramai akan dihadiahi reben dan bunga merah untuk dipakainya.
Akhirnya, marilah kita bersama-sama menikmati lagu "Hua'er" yang terkenal yang berjudul "Melihat Sungai Kuning dari Jauh, Nampak Seperti Satu Garisan".
