生煎馒头 (Sheng1 Jian1 Man2 Tou）

Nama Inggeris: Pan-Fried Steamed Bun

Bakpao goreng ialah makanan khas Shanghai yang telah mempunyai sejarah lebih 100 tahun.

Cara Memasak: Bakpao ini berinti daging dada ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan pelbagai jenis perasa seperti minyak bijan. Kulit bakpao ini dibubuhi dengan minyak sayur-sayuran, Kemudian, letakkan bawang yang dihiris kecil-kecil dan bijan di atas bakpao yang sudah siap ini, dan gorenglah dalam kuali hingga masak. Bahagian atas bakpao ini sangat empuk manakala bahagian bawahnya amat rangup, sangat sedap.