Pau Sayur 素菜包 (Su4 Cai4 Bao1)

Nama Bshasa Inggeris: Vegetarian Bun

Pau sayur adalah makanan yang istimewa disediakan di Restoran Makanan Sayur-sayuran Chunfengsongyuelou di Shanghai. Kulit pau ini dibuat dengan tepung gandum. Isinya pula dibuat dengan sayur-sayuran, tepung kanji, cendawan, rebung dan tauhu yang dipotong kecil-kecil dan dicampurkan dengan minyak bijan, gula dan perasa yang lain. Pau yang telah siap perlu dikukuskan. Pau sayur yang sudah masak ini kulitnya lembut dan putih, manakala isinya berwarna hijau dan cantik. Rasanya sedap, dan ia disukai ramai.