Puan Ginou Cheoueiri, seniman Beirut ini mencipta potret pada ubi kentang. Menurutnya, beliau memilih ubi kentang untuk menggambarkan wajah manusia kerana ubi kentang mempunyai banyak persamaan dengan wajah manusia. Setakat ini, beliau telah mereka bentuk lebih 1000 wajah, termasuk anggota keluarganya, teman-teman, dan orang yang tidak dikenalinya. Malah wajah orang ternama dan tokoh politik, seperti bekas Presiden Amerika Syarikat, George W. Bush, juga diabadikan pada ubi kentang.