Tuan Haji Abu Bakar menyampaikan ucapan dalam Persidangan Makanan Halal Antarabangsa di Arab Saudi awal tahun ini

Dalam wawancara ringkas, beliau menjelaskan keadaan semasa serta cabaran yang dihadapi dalam mengembangkan industri pengeluaran makanan halal Xi'an bahkan China. Pengetahuan dan kesungguhan beliau dalam bidang ini memang amat mengagumkan. Buat masa ini, produk halal China belum dapat memasuki pasaran antarabangsa, namun Tuan Haji Abu Bakar tidak berputus asa.